Kits
Le principe est hyper simple
Sur chaque verso tu trouveras le mode d’emploi et les ingrédients à rajouter (beurre, oeuf, lait, bouillon etc…) suivant le kit choisi.
Tu pourras concocter des menus savoureux et originaux pour changer de la routine quotidienne du “qu’est ce qu’on mange ce soir?” ou de la morosité du “encore ça?!”.
La cuisine avec tes enfants deviendra alors un réel moment de plaisir et de partage, ils pourront aussi cuisiner en toute autonomie, sans transformer la cuisine en champ de bataille (eh eh, important non pour gagner du temps?).
1 Kit
+
quelques ingrédients à rajouter
=
Repas fait maison facile & bon.
Découvre aussi sans plus tarder, les aides à la pâtisserie avec les sucres aromatisés utilisables dans de nombreuses préparations (yaourts, gâteaux, crèmes pâtissières ou chantilly, en saupoudrage, macarons, meringues, verres givrés,…), des pépites ou palets de chocolat pour encore plus de gourmandise.
Offre-toi des moments de partage et de convivialité en cuisinant en famille ou entre ami.e.s, savoure de bons p’tits plats concoctés avec amour, profite de ces découvertes culinaires quotidiennes pour casser la routine, bref, fais toi plaisir un point c’est tout !
Nouveautés
Galettes de pomme de terre
7€
Mode d’emploi : A ajouter : 2 oeufs, huile, eau
Réhydrater la préparation dans 1L d’eau bouillante pendant au moins 15 minutes. Égoutter les légumes et ajouter 2 oeufs. Mélanger. Faire chauffer une poêle avec 2 càs d’huile. Former des galettes avec la préparation directement dans la poêle. Laisser cuire 2 min puis retourner la galette pour cuire l’autre face. Les 2 faces doivent être dorées. Servir en accompagnement ou avec une salade.
Façon potagère
Légumes déshydratés>98% (pomme de terre (flocon de pomme de terre 98,94%, antioxydant : E392), carottes, petits pois, poireaux. Légumes en quantités variables), oignon, ail (sulfites), persil
Façon méditerranéen
Légumes déshydratés>98% (pomme de terre (flocon de pomme de terre 98,94%, antioxydant : E392), tomates, poivrons rouges, poivrons verts, aubergines. Légumes en quantités variables), oignon, ail (sulfites), basilic.
Façon orientale
Légumes déshydratés>98% (pomme de terre(flocon de pomme de terre 98,94%, antioxydant : E392), tomates, poivrons rouges, poivrons verts. Légumes en quantité variable), oignon, curry<1% (coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, fenugrec, carvi, piment), ail (sulfites).
Risottos
7€
A ajouter : 100ml de vin blanc, 1L de bouillon, huile d’olive, beurre, parmesan
Verser le contenu du pot dans une casserole. Ajouter 5 cuillères à soupe d’huile d’olive et le vin blanc. Verser peu à peu 1L de bouillon. Laisser cuire doucement « al dente » avant de saler et d’ajouter du beurre et du parmesan.
50 nuances de green
Riz arborio, poivrons verts déshydratés >2%, poivrons rouges déshydratés >2%, piment fort, colorants : E102-E131, extrait d’orge de malt.
Butternut carottes
Riz arborio, butternut en poudre >10%, carottes déshydratées >5%, oignons, ail (sulfites), persil.
Basilic instinct
Riz arborio, tomates déshydratées >5%, basilic <1%, colorant : E120.
Cookies
7€
A ajouter : 1 œuf, 150g de beurre
Faire ramollir le beurre, verser le contenu du pot dans un saladier. Ajouter l’œuf, bien mélanger. A l’aide de cuillères à soupe former des boules en les espaçant bien. Cuire environ 12 à 15 min à 180°C. Sortir les cookies quand le bord commence à brunir.
Fruit de la passion
Farine de blé, sucre, fruits déshydratés 12% (ananas 6% (ananas, sucre de canne, acidifiant : E330, conservateur : E223 (sulfites)), papaye 6% (papaye, sucre de canne, conservateur : E223 (sulfites)), arôme passion <1%, colorants : E100-E120, E120.
Guimauve & chocolat
Farine de blé, sucre, guimauve 5% (sirop de glucose, sucre, dextrose, stabilisant : sorbitol, gélifiant : gélatine, arôme, colorant : E120), cacao en poudre <2%, arôme chocolat.
Petit beurre & chocolat
Farine de blé, sucre, chocolat noir >5% (sucre, pâte de cacao 49%, beurre de cacao 18%, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), chocolat au lait >5% (sucre, beurre de cacao 15%, poudre de lait entier 15%, pâte de cacao 14%, sucre du lait 2,5%, lactosérum en poudre (lait), émulsifiant : lécithine de soja), poudre et brisures de petit beurre <2% (farine de blé, sucre, beurre concentré (8,7%), sirop de glucose de blé, lactosérum en poudre, poudres à lever (carbonates acides d’ammonium et de sodium, diphosphate disodique), sel, lait écrémé en poudre, protéine de lait, arôme, agent de traitement de la farine : E223 (sulfites)), arôme biscuit petit beurre, extrait d’orge de malt, colorant : E160a.
Chocolat & menthe
Farine de blé, sucre, chocolat noir >10% (sucre, pâte de cacao 49%, beurre de cacao 18%, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), arôme menthe <1%, colorants : E102-E131, extrait d’orge de malt.
Moelleux
7,50€
A ajouter : 120g de beurre, 4 œufs
Dans un saladier, mélanger la préparation avec les œufs et le beurre. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Cuire environ 10-15 minutes à 180°C.
Tout caramel
Farine de blé, sucre, pépites caramel >15% (saccharose, caramel au beurre salé 24% (sucre, sirop de glucose, beurre concentré, crème liquide, eau, sel de Guérande 1,3%), eau, jus de citron à base de concentré, gélifiant : E440i, arôme caramel, correcteur d’acidité : E332), arôme caramel, extrait d’orge de malt.
Orange amande
Farine de blé, sucre, orange confite en cube >10% (orange, dextrose, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : E330, conservateurs : E202, E220 (anhydride sulfureux)), amande effilée, arôme amande <1%, colorant : E160a, extrait d’orge de malt.
Pâte à tartiner
7€
A ajouter : huile végétale (de noisette, de préférence)
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer au préalable les noisettes, et les faire torréfier 10 min au four. Laisser refroidir, puis retirer le plus gros de la peau des noisettes en les frottant entre vos mains. Mixer les noisettes avec un peu d’huile végétale jusqu’à obtenir une pâte de noisette homogène (plutôt liquide). Réunir le chocolat fondu et la pâte de noisettes. Bien mélanger. Verser la pâte à tartiner dans le pot d’origine.
Suggestion : pour plus de gourmandise vous pouvez faire revenir les noisettes torréfiées dans un caramel avant de les mixer.
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.
Chocolat lait caramel beurre salé
Chocolat lait >65% (sucre, poudre de lait entier 20%, pâte de cacao 19%, beurre de cacao 12%, lait écrémé en poudre 3%, émulsifiants : lécithine de soja, E476, vanille (31% de cacao minimum)), noisettes entières, sucre roux, caramels au beurre salé 5% (sirop de glucose, sucre, lait concentré sucré, beurre (lait) frais (10%), poudre de lait, sel de Guérande (0,8%), fleur de sel de Guérande (0,3%))
Chocolat lait noisettes
Chocolat lait >70% (sucre, poudre de lait entier 20%, pâte de cacao 19%, beurre de cacao 12%, lait écrémé en poudre 3%, émulsifiants : lécithine de soja, E476, vanille (31% de cacao minimum)), noisettes entières >10%, sucre roux.
Chocolat noir noisettes
Chocolat noir >70% (sucre, pâte de cacao 35%, beurre de cacao 10%, émulsifiant : lécithine de soja (45% de cacao minimum)), noisettes entières >10%, sucre roux.
Chocolat blanc noisettes
Chocolat de couverture blanc >70% (sucre, beurre de cacao 31,5%, poudre de lait écrémé 20%, matière grasse laitière anhydre 8,0%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme), noisettes entières >10%, sucre roux.
Mousse & Flan
6,50€
Mousse fruit de la passion
A ajouter : 10cl de lait
Verser la préparation sur 10 cl de lait froid. Mélanger au batteur pendant 2 min. Répartir dans des ramequins et mettre au frais au minimum 2h (idéalement une nuit).
Ingrédients : >99% (dextrose, sucre, graisse de coco totalement hydrogénée, sirop de glucose, amidon transformé de pomme de terre, émulsifiant : E472b, protéines de lait, stabilisants : E516-E450 et E339, épaississant : E466, gélifiant : E404, anti-agglomérant : E341), concentré de fruit de la passion <1% (jus de fruit de la passion, fibres de pomme, arôme naturel de fruit de la passion). Traces possibles d’œuf.
Flan Framboise saveur vanille
A ajouter : 65 cl de lait
Porter le lait à ébullition. Hors du feu, verser la préparation et mélanger jusqu’à dissolution complète de la poudre. Verser dans des ramequins et réserver au frais au moins 90min avant de servir.
Ingrédients : >99% (sucre, amidon de maïs, gélifiant : E407), concentré de minéraux du lait, épaississant : E415, arôme vanille, colorants : E101, E160b), concentré de framboise <1% (purée de framboise 91%, fibres de pomme, arôme naturel de framboise, concentré (radis et carotte)). Traces possibles d’œuf.
Envie de te faire plaisir ?
P’tit Dej / Brunch
Cacao aromatisé
5,50€
A ajouter : 25 cl de lait
Mélanger le contenu du pot. Faire chauffer 25cl de lait dans une casserole à feu doux. Lorsque le lait est chaud ajouter 4 cuillères à café de préparation. Remuer. Verser dans un mug et servir chaud.
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.
Version Originale
Cacao en poudre, cassonade, praliné en grain 4% (sucre, noisettes, peut contenir du lait), guimauve 4% (sucre, sirop de maïs, eau, dextrose, gélatine de bœuf, farine de maïs, arôme).
Version intense
Cacao en poudre, sucre, bonbons au chocolat au lait enrobés de sucre 12% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, amidon, émulsifiant : lécithines, agents d’enrobage : gomme arabique, cire de carnauba, cire d’abeille, concentré de jus de raisin, concentré d’algues, extrait de malt d’orge, colorants : E100, E101, E141, E160a, E162), chocolat noir 27% (pâte de cacao 50%, sucre, émulsifiant : [E322]-E476, arôme vanille), arôme noisette <1%, extrait d’orge de malt.
Cookies
7€
A ajouter : 1 œuf, 150g de beurre mou
Faire ramollir le beurre. Verser le contenu du pot dans un saladier avec le beurre. Ajouter l’œuf. Bien mélanger. A l’aide de 2 cuillères à soupe former des boules en les espaçant bien (elles s’étalent à la cuisson). Cuire 10 minutes à 180°C.
Mode d’emploi général à adapter à chaque préparation : se référer au contenant.
Smarties
Farine de blé, sucre, pastilles de couleur en chocolat 13% (sucre, beurre de cacao 14.7%, pâte de cacao, lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre, poudre de cacao fortement dégraissée 5.5%, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, agents d’enrobage : E414, E903, E901, cire de carnauba, cire d’abeille, colorants : E101, E120, E141, E160, E162, E163, E171, E172), concentré de fruits et de plantes (radis, citron, cassis), arôme naturel de vanille), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), arôme noisette <1%, extrait d’orge de malt.
Américain
Farine de blé, cassonade, chocolat noir 7% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), flocons d’avoine 7%, poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame).
Lait Pécan
Farine de blé, sucre, chocolat lait 17% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), noix de pécan >1%, poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), arôme pain d’épice, épices à pain d’épices (cannelle, badiane, girofle, cardamome).
Fruit de la passion
Farine de blé, sucre, fruits déshydratés 12% (ananas 6% (ananas, sucre de canne, acidifiant : E330, conservateur : E223 (sulfites)), papaye 6% (papaye, sucre de canne, conservateur : E223 (sulfites)), arôme passion <1%, colorants : E100-E120, E120.
Guimauve & chocolat
Farine de blé, sucre, guimauve 5% (sirop de glucose, sucre, dextrose, stabilisant : sorbitol, gélifiant : gélatine, arôme, colorant : E120), cacao en poudre <2%, arôme chocolat.
Petit beurre & chocolat
Farine de blé, sucre, chocolat noir >5% (sucre, pâte de cacao 49%, beurre de cacao 18%, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), chocolat au lait >5% (sucre, beurre de cacao 15%, poudre de lait entier 15%, pâte de cacao 14%, sucre du lait 2,5%, lactosérum en poudre (lait), émulsifiant : lécithine de soja), poudre et brisures de petit beurre <2% (farine de blé, sucre, beurre concentré (8,7%), sirop de glucose de blé, lactosérum en poudre, poudres à lever (carbonates acides d’ammonium et de sodium, diphosphate disodique), sel, lait écrémé en poudre, protéine de lait, arôme, agent de traitement de la farine : E223 (sulfites)), arôme biscuit petit beurre, extrait d’orge de malt, colorant : E160a.
Chocolat & menthe
Farine de blé, sucre, chocolat noir >10% (sucre, pâte de cacao 49%, beurre de cacao 18%, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), arôme menthe <1%, colorants : E102-E131, extrait d’orge de malt.
Marbré
7,50€
A ajouter : 2 oeufs, 125g de beurre
Préchauffer le four à 200°C (th.7). Retirer le chocolat du pot. Faire fondre le beurre. Verser le reste de la préparation dans un saladier. Ajouter le beurre fondu et les œufs. Mélanger bien le tout. Faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 cuillères à soupe d’eau. Partager la pâte en 2 et incorporer le chocolat dans l’une d’elle. Beurrer un moule à cake et disposez tour à tour une couche de pâte framboise, une couche de pâte chocolat et ainsi de suite.
Faire cuire 35 minutes, vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.
Framboise Chocolat
Farine de blé, sucre, chocolat noir 27% (pâte de cacao 50%, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol [E322]-E476, arôme vanille), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), chocolat blanc >1% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pépites framboise (purée de framboise 36%, saccharose, pomme, fibre d’ananas, arôme, correcteur d’acidité : E330, gélifiant : E401, stabilisant : E341(ii), colorant : E163), arôme framboise <1%, colorant : E120
Vanille Chocolat
Préparation pour marbré au chocolat et arôme vanille (poids net 370g) : Farine de blé, sucre, chocolat noir 27% (pâte de cacao 50%, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol [E322]-E476, arôme vanille), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), chocolat au lait 1% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat blanc 1% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), arôme vanille <1%, colorants : E100-E120.
Moelleux
7,50€
A ajouter : 120g de beurre, 4 œufs
Dans un saladier, mélanger la préparation avec les œufs et le beurre. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Cuire environ 10-15 minutes à 180°C.
Tout caramel
Farine de blé, sucre, pépites caramel >15% (saccharose, caramel au beurre salé 24% (sucre, sirop de glucose, beurre concentré, crème liquide, eau, sel de Guérande 1,3%), eau, jus de citron à base de concentré, gélifiant : E440i, arôme caramel, correcteur d’acidité : E332), arôme caramel, extrait d’orge de malt.
Orange amande
Farine de blé, sucre, orange confite en cube >10% (orange, dextrose, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : E330, conservateurs : E202, E220 (anhydride sulfureux)), amande effilée, arôme amande <1%, colorant : E160a, extrait d’orge de malt.
Granola
7€
A ajouter : 1 càs d’huile d’olive, 10g de sirop d’érable (ou d’agave ou miel liquide), lait animal ou végétal (facultatif)
Verser la préparation dans un saladier et enrober l’ensemble d’huile d’olive et de sirop d’érable. Étaler grossièrement sur une plaque puis cuire 40 min au four à 130°C. Consommer chaud ou froid, nature ou avec un lait (animal ou végétal).
Ingrédients
Flocon d’avoine, amandes effilée 11%, cranberries séchées 11% (cranberries, sucre, huile de tournesol), graines de courge décortiquées 11%
Barre céréales
7,50€
A ajouter : 45g de miel ou sirop d’agave, 55 g de compote de pomme
Concasser grossièrement les noisettes. Dans une casserole, faire fondre le miel (ou sirop d’agave) avec la compote. Verser la préparation, ainsi que les noisettes concassées dans un saladier, puis ajouter la compote chaude. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule beurré (bien tassé pour obtenir une épaisseur d’environ 1,5cm). Enfourner dans un four préchauffé à 190°C pendant 20 min environ. Laisser complètement refroidir avant de démouler. A la sortie du four, découper des barres régulières.
Ingrédients
Flocon d’avoine, figues séchées 18% (figue, farine de riz), cassonade, noisettes entières décortiquées 6%, graines de lin, poudre de cacao.
Crumble
5,50€
A ajouter : 50g de beurre, fruits
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Verser le contenu du pot dans un saladier. Ajouter le beurre coupé en dés. Mélanger du bout des doigts. Dans un plat à gratin mettre les fruits choisis (orange, pomme, mangue, …). Saupoudrer avec la préparation. Faire cuire 30 à 40 min au four.
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.
Gourmand (pomme chocolat)
Sucre, farine de blé, poudre d’amande 17%, pomme déshydratée >11% (pommes, sucre de canne, conservateur : E220 (anhydride sulfureux), correcteur d’acidité : E330, arôme), cacao en poudre >5% , arôme chocolat.
Fruits Rouges
Sucre, farine de blé, flocon d’avoine, cranberries séchées entières >6% (cranberries, sucre, huile de tournesol), arôme framboise <1%, colorant naturel : E120.
Envie de te faire plaisir ?
Apéro & P’tits Moments Conviviaux
Cocktail adulte
5€
La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Pour les cocktails Rhum et Vodka.
A ajouter : 1L d’alcool. Mélanger la préparation avec l’alcool indiqué sur le contenant. Laisser macérer 24h au frais, filtrer et déguster.
Suggestion : vous pouvez remplacer l’alcool par du jus de fruit frais, de l’eau plate ou pétillante.
Rhum exaltant (orange - citron)
sucre, copeaux de citronnelle, écorces d’orange, écorces de citron, citronnelle odorante, arôme orange <1%, colorants : E100-E120, E120.
Rhum exotique (citron vert, orange, banane)
Sucre, confiserie gélifiée 11% (sucre, sirop de glucose, gélatine, acidifiant : acide citrique, arôme, concentré de fruit et de plantes (citron, carthame), sucre inverti), copeaux de citronnelle, écorces d’orange, écorces de citron, citronnelle odorante, arôme citron vert <1% (huile essentielle de citron, gomme arabique acacia, conservateur : E211), colorants : E102-E131.
Rhum coco fraise citron
sucre, copeaux de citronnelle, écorce d’orange, confiseries gélifiées 4% (sucre, sirop de glucose, gélatine, acidifiant : acide citrique, acide malique, correcteur d’acidité : citrate de calcium, malate de sodium, agent d’enrobage : cire de carnauba, arôme, colorant : carmins), citronnelle odorante, noix de coco râpée <2% (noix de coco, conservateur : E220 (anhydride sulfureux)), écorces de citron, arôme fraise, colorant : E120.
Sangria fraise citron
Sucre, orange confite en cube (orange, dextrose, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : E330, conservateurs : E202, E220 (anhydride sulfureux)), arômes <1% : fraise, citron, colorants : E120, E104.
Mojito
Sucre, cube d’écorces de citron 12% (écorce de citron, dextrose, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : E330, conservateurs : E202, E220 (anhydride sulfureux), menthe séchée 6%, extrait d’orge de malt, arôme rhum.
Vodka clown
Sucre, confiserie dragéifiée 25% (sucre, sirop de glucose, amidon, acidifiants : acide citrique, acide malique, correcteurs d’acidité : citrate monosodique, malates de sodium, arôme, colorants : curcumine, bleu patenté V, charbon végétal, carotènes mélangés, anthocyanes, agent d’enrobage : cire de carnauba), arômes : citron, guimauve, colorants : E133, E160a.
Cocktail enfant
7€
A ajouter : 1L d’eau (ou lait ou eau gazeuse)
Retirer la brochette de bonbons.
Mélanger la préparation avec 1L d’eau gazeuse.
Laisser macérer 24h au frais, filtrer et déguster.
Suggestion : Vous pouvez remplacer l’eau gazeuse par de l’eau ou du lait.
Au moment du service, à utiliser comme en sirop, en rallongeant la préparation avec le liquide utilisé pour la préparation.
Princesse
Sucre, guimauve >11% (sirop de glucose et de fructose, sucre, eau, gélifiant : gélatine, humectant : E420, arômes, colorants : E120, E160c), confiserie gélifiée (sucre, sirop de glucose, eau, gélifiant : gélatine, dextrose, acidifiant : E330, gélifiant : pectine, acidifiant : E270, correcteur d’acidité : E325, arômes, concentrés de fruits et préparation d’extrait végétal (carotte, cassis noir), colorants : E120, E160c), confiserie fantaisie au goût fraise (sucre, sirop de glucose, amidon de maïs, humectant : sirop de sorbitol, farine de blé, acidifiants : acide citrique, acide malique, agent d’enrobage : cire de carnauba, émulsifiants : mono et di-glycérides d’acides gras, arômes, colorant : E129), bonbon acidulé en forme de fleur (sucre, sirop de glucose, dextrose, eau, gélifiant : gélatine, acidifiants : E330, E270, E296, correcteur d’acidité : E325, arômes, colorants : E100, E120, E133, E160c, E171), marshmallow (sirop de glucose et de fructose, sucre, eau, gélifiant : gélatine, protéines de lait, arômes, amidon, colorant : E120), confiserie à la réglisse enrobé (sucre, sirop de sucre mélassé, farine de blé, amidon, extrait de réglisse, maltodextrine, arômes, colorants : curcumine, carmins, bleu patenté V, carotènes mélangés, sel, émulsifiant : mono et di-glycérides d’acides gras, correcteur d’acidité, carbonate, acide de sodium, agents d’enrobage : cire d’abeille, cire de carnauba), colorant : E120, arôme fraise <1%.
Licorne
sucre, guimauve fantaisie 13% (Sirop de glucose et de fructose, sucre, eau, gélifiant : gélatine, protéines de lait, arômes, amidon modifié, colorants : E100, E120, E131), confiserie fantaisie au goût framboise (sirop de glucose et de fructose, sucre, eau, gélifiant : gélatine, protéines de lait, arômes, colorant : E133), décor à parsemer en sucre (Sucre, farine de riz, huile de riz, fécule de pomme de terre, arôme naturel de vanille, concentré de carthame, concentré de plantes : spiruline, concentré de jus de betterave rouge, colorants : E101, E141), décor en sucre (sucre, albumine de riz solubilisé, épaississant : E414, acidifiant : E330, humectant : E422, émulsifiant : E322, concentré de carthame, colorants : E100, E120, E132, E160a, E171, E172), arôme framboise <1%, colorants : E133, E120. Traces possibles d’œufs.
Monstre
sucre, confiserie dragéifiée (sirop de glucose, sucre, amidon, dextrose, acidifiants : acide citrique, acide malique, correcteurs d’acidité : citrate monosodique, malate acide de sodium, arôme, colorants : curcumine, bleu patenté V, charbon végétal médicinal, carotènes végétaux, anthocyanes, agent d’enrobage : cire de carnauba), guimauves 12% (sirop de glucose et de fructose, sucre, eau, gélifiant : gélatine, humectant : E420, arômes, protéines de lait, colorants : E100, E133, E120, E160c), confiserie fantaisie au goût pêche (sirop de glucose et de fructose, sucre, eau, gélifiant : gélatine, humectant : E420, arômes, colorants : E100, E120), confiserie fantaisie au goût framboise (sirop de glucose et de fructose, sucre, eau, gélifiant : gélatine, protéines de lait, arômes, colorant : E133), décoration en sucre (sucre, albumine de riz solubilisé, épaississant : E414, acidifiant : E330, concentré de carthame, colorants : E100, E120, E132, E160a), arôme orange <1%, colorants : E100-E120, E120, E102*-E131. Traces possibles d’œufs
Captain Pirate
Sucre, guimauve >11% (sirop de glucose et de fructose, sucre, eau, gélifiant : gélatine, humectant : E420, protéines de lait, arômes, colorant : E133 ), bonbon gélifié (Sucre, sirop de glucose, eau, gélifiant : gélatine, dextrose, acidifiant : E330, gélifiant : pectine, acidifiant : E270, correcteur d’acidité : E325, arômes, colorants : E171, E133), confiserie fantaisie au goût fraise (sucre, sirop de glucose, amidon de maïs, humectant : sirop de sorbitol, farine de blé, acidifiants : acide citrique, acide malique, agent d’enrobage : cire de carnauba, émulsifiants : mono et di-glycérides d’acides gras, arômes, colorant : E129*), confiserie gélifiée en forme de mûre de couleur noire (sucre, sirop de glucose, dextrose, eau, gélifiant : gélatine, acidifiants : E330, E270, correcteur d’acidité : E325, arômes, concentrés de fruits et préparation d’extrait végétal (carotte noire, carthame, sureau, citron), colorant : E153), réglisse (sirop de sucre, mélasse, farine de blé, sirop de glucose, amidon, extrait de réglisse (1,4%), maltodextrine, sel, arôme naturel d’anis étoilé, agents d’enrobage : cire d’abeille blanche et jaune, cire de carnauba), confiserie à la réglisse enrobé (sucre, sirop de sucre melassé, farine de blé, amidon, extrait de réglisse, maltodextrine, arômes, colorants : curcumine, carmins, bleu patenté V, carotènes mélangés, sel, émulsifiant : mono et di-glycérides d’acides gras, correcteur d’acidité, carbonate, acide de sodium, agents d’enrobage : cire d’abeille, cire de carnauba), colorant : E133, arôme guimauve <1%
Sirop 25cL
7€
en boisson, dilué dans 6 à 7 volumes d’eau
Violette
Peut agrémenter des glaces, des yaourts, des salades de fruits (fraises) ou s’incorporer dans la conception de pâtisseries.
Composition : sucre de canne, eau, arôme naturel de Violette, arôme, acidifiant acide citrique, colorants rouge allura et bleu patenté
Figue
Peut agrémenter des glaces, des fromages frais ou yaourts.
Composition : sucre de canne, eau, jus de Figue, arôme naturel de Figue, arômes naturels, acidifiant acide citrique.
Cerise
En composition de Kir avec Champagne ou vins pétillants
Peut agrémenter des glaces, des fromages frais ou yaourts, des salades de fruits, ou s’incorporer lors de la conception de pâtisseries
Composition : sucre de canne, eau, jus de Cerise, arôme naturel de cerise, acidifiant acide citrique.
Ananas
Peut agrémenter des glaces ou salades de fruits, ou s’incorporer lors de la conception de pâtisseries
Composition : sucre de canne, eau, jus d’ananas, arôme naturel d’Ananas, acide citrique.
Tartinables
5,5€
100g
Piperade au chorizo
Poivrons rouges 45,7 %, CREME fraiche, chorizo 17,1 % (viande et boyau de porc (origine : France), épices et plantes aromatiques, sel, sirop de glucose, arômes naturels), tomates séchées (tomates, sel), concentré de tomates, huile d’olive vierge extra, sucre, fibre de blé, épices et aromates (dont piment d’Espelette 0,2 %), jus de citron concentré, sel de Guérande, épaississant : agar agar.
Carottes & miel, canard au poivre vert
Carottes 40 %, lardons de canard 25 % (filet de canard, conservateur : sel nitrité, dextrose, antioxydant : E300, extrait naturel d’épice, arôme de fumée liquide), CREME fraîche, eau, miel 5 %, flocon de pomme de terre (émulsifiant : E471, curcuma), persil, poivre vert 1 % (dont acide acétique), sel de Guérande 0,9 %, aromates.
Tomates & cajou façon pesto
Tomates concassées 20 % (tomate, jus de tomates, acidifiant : acide citrique), huile de colza, concentré de tomates 17 %, poivron rouge, basilic 9 %, FROMAGES italiens 8 % , eau, carottes, NOIX DE CAJOU 3,5 %, ail, sel, épices et aromates, sucre, extrait de basilic.
Thon piquillos chorizo doux
SAUMON et SAUMON fumé 40 %, CREME fraîche, CABILLAUD 18 %, eau, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel), huile de colza, flocons de pomme de terre, persil, ciboulette, sel de Guérande 0,9 %, aneth, concentré de tomates, épices et aromates, jus de citron concentré, épaississant : gomme xanthane.
Poivrons confits miel & piment chipotle
Poivron rouge 48 %, sucre, oignon, miel 5 %, vinaigre, gingembre, sel, jus de citron concentré, piment Chipotle 0,08%, épaississants : pectines et gomme xanthane.
Homard fleur de sel
HOMARD 30 %, carotte, SAUMON, CREME fraîche, eau, OEUF, amidon modifié de pomme de terre, huile de colza, fleur de sel de Guérande 1,3 %, protéines de LAIT, épices et aromates, fibre de blé, wakamé, épaississant : gomme xanthane.
Artichaut saveur truffe
Artichaut 62,9 %, huile de colza, CREME fraîche, huile d’olive vierge extra, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel), truffe d’été (Tuber aestivum) 1,1 %, sel de Guérande, épices et aromates, arôme truffe, persil, sucre, jus de citron concentré.
Caviar d’aubergine jus de citron
Aubergines grillées 60 %,eau, huile de colza, huile d’olive 5 %, concentré de tomates, sel, épices et aromates (dont piment d’Espelette 0,05 %), ail, persil, jus de citron concentré 0,6%.
Houmous poivron et ricotta
Pois chiche 35 % (pois chiche, eau, sel), poivron rouge 25 %, CREME fraîche, RICOTTA 11,1 % (sérum de LAIT de vache, LAIT de vache, acidifiant : acide citrique), huile de colza, huile de SESAME, sel de Guérande, jus de citron concentré, épices et aromates, sucre.
Filets de rouget légumes du soleil & feta
Filets de ROUGETS 26 %, CREME fraîche, aubergines grillées 20 %, FETA 14 %, poivron rouge 4 %, tomates séchées 4 % (tomates, sel), oignon 4 %, concentré de tomates, épices et aromates, huile d’olive vierge extra, persil, sel de Guérande 0,8 %, jus de citron concentré, épaississant : gomme xanthane.
Fruits de mer au curry
MOULES 50 %, CREME fraîche 15 %, huile de colza, THON, eau, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), fibre de blé, LAIT écrémé en poudre, épices et aromates (dont curry 0,3 %), sel de Guérande 0,7 %, épaississant : gomme de xanthane.
Thons aux olives citrons confits
THON 30,3 %, Olives vertes 25 % (Olives, eau, sel, acidifiant : acide citrique), CREME fraiche, gingembre, citron confit 8,6 % (citron, eau, sel, acidifiant : acide citrique), huile de colza, sucre, épices et aromates, épaississant : gomme xanthane.
Cake
7€
A ajouter : 3 œufs, 10cl d’huile d’olive, 5cl de lait, 50g de gruyère râpé.
Préchauffer le four à 180°C. Verser le contenu du pot dans un saladier, ajouter les œufs, le lait et l’huile. Mélanger bien. Puis ajouter le gruyère. Saler et poivrer. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Enfourner 40 minutes à 180°C, vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.
Provençal
Préparation pour cake aux légumes déshydratés (cake provençal) (poids net 260g) : Farine de blé, légumes déshydratés 12% (tomates, poivrons rouges, poivrons verts, courgettes, aubergines. Légumes en quantités variables), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame, oignon, thym, ail.
Tomate Olive
Préparation pour cake aux tomates et olives noires déshydratées (cake tomates olives) (poids net 260g) : Farine de blé, légumes déshydratés 12% (tomate, olive noire (olive noire, huile d’olive, sel, antioxydant : E392, additif : E579). Légumes en quantités variables), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame, oignon, basilic, ail.
Façon tarte au thon
Préparation pour cake aux légumes déshydratés et à la farine de moutarde (cake façon tarte au thon) (poids net 260g) : Farine de blé, légumes déshydratés 11% (tomate, olive noire (olive noire, huile d’olive, sel, antioxydant : E392, additif : E579). Légumes en quantités variables), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), farine de moutarde jaune >1%, herbes de Provence (thym, serpolet, marjolaine, origan, romarin, basilic, cerfeuil, estragon, livèche, sarriette, sauge, laurier sauce, fenouil).
Madeleines
7€
A ajouter : 2 oeufs, 6 cas d’huile d’olive, 6 cas de lait, sel.
Dans un saladier, ajouter les oeufs, l’huile d’olive et le lait. Verser le contenu du kit en ajoutant une pincée de sel. Mélanger le tout. Déposer la pâte dans des moules à madeleines. Enfourner Th.6 ou 180°C pendant 10-15 min.
Tomate basilic
Farine de blé, tomates déshydratées >12%, poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), ail, basilic <1%.
Pain aux Noix & fruits secs
7€
A ajouter : 20cl d’eau tiède, 5 g de levure de boulanger, 1 pincée de sel et 1 pincée de sucre
Couper les fruits en petits cubes et concasser les noisettes. Dissoudre la levure avec un peu d’eau tiède. Verser la préparation dans un saladier, y ajouter le sel, le sucre, les fruits coupés, les noisettes concassées, la levure et le restant d’eau. Pétrir pendant 5 à 7 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène. Recouvrir d’un linge et laisser reposer pendant 30 min au moins à température ambiante. Chasser l’air de la pâte avec le poing puis la placer dans un moule préalablement beurré. Cuire le pain dans un four très chaud (240°C) mais humide (placer un bol d’eau dans le four) pendant 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Ingrédients
Farine de blé, abricots secs 10% (abricot sec dénoyauté, conservateur : E220 (anhydride sulfureux), glycérine), pruneaux d’Agen pasteurisés et dénoyautés 10% (pruneaux, conservateurs : E200, E202), noix 5%, noisettes entières décortiquées 5%, graines de courge décortiquées 5%.
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Repas & Partages Culinaires
Risotto
7€
A ajouter : huile d’olive, vin blanc, 1L de bouillon, sel, parmesan, beurre
Faire revenir le mélange de riz dans un casserole avec environ 5 cuillères d’huile d’olive extra vierge et ½ verre de vin blanc. Ajouter peu à peu 1L de bouillon. Laisser cuire doucement « al dente » avant de saler et ajouter du beurre et du parmesan.
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.
Risotto Légumes du soleil
(poids net 320 g) : Riz arborio >93%, légumes déshydratés >6% (tomates, poivrons rouges, poivrons verts, aubergine. Légumes en quantités variables), oignon, ail, basilic.
Risotto Cèpes
(poids net 315 g) : Riz arborio >95%, cèpes déshydratés >3% (cèpes (Boletus edulis / aereus / pinicola / reticulatus)), oignons, ail.
Risotto Forestier
(poids net 320 g) : Riz arborio >93%, légumes déshydratés 5% (tomates, carottes. Légumes en quantités variables), mélange de champignons déshydratés <2% (bolets 42% (Boletus badius / luteus / suillus granulatus), champignons noirs 25% (Auricularia polytricha), pleurotes 25% (Pleurotus ostreatus), cèpes 8% (Boletus edulis / aereus / pinicola / reticulatus), oignons, ail, persil.
Risotto Indien
(poids net 350g) : Riz arborio 83%, carottes déshydratées 11%, raisins secs 1,5% (raisins, huile de coton), pruneaux d’Agen pasteurisés et dénoyautés >1% (pruneaux, conservateurs : E200, E202), abricots secs dénoyautés >1% (abricot, conservateur : E220 (anhydride sulfureux)), oignons, ail, curry <1% (coriandre, curcuma, moutarde, farine de pois chiches, cumin, poivre noir, pili-pili, ail, fenugrec, fenouil, clou de girofle, cardamome, sel).
Risotto 50 nuances de green
Riz arborio, poivrons verts déshydratés >2%, poivrons rouges déshydratés >2%, piment fort, colorants : E102-E131, extrait d’orge de malt.
Risotto Butternut carottes
Riz arborio, butternut en poudre >10%, carottes déshydratées >5%, oignons, ail (sulfites), persil.
Risotto Basilic instinct
Riz arborio, tomates déshydratées >5%, basilic <1%, colorant : E120.
Riz originaux
7€
Riz réunionnais
A ajouter : 450g de viande (porc ou poulet), 3 cl sauce soja, 55 g de sucre en poudre,1 pincée de gingembre en poudre, huile d’olive, eau, sel
Couper la viande. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau salée, verser le contenu de la boîte et laisser cuire 8 min. Égoutter et réserver. Pendant ce temps, préparer le caramel : faire chauffer dans une casserole le sucre, la pincée de gingembre et ajouter petit à petit la sauce soja. Déposer les morceaux de viande et les enrober de caramel pendant 5 minutes. Dresser dans une assiette le riz et l’ananas puis ajouter la sauce caramélisée et la viande.
(poids net : 300 g) : Riz basmati 89%, ananas déshydraté 5% (ananas, sucre de canne, acidifiant : E330, conservateur : E223 (sulfites)), légumes déshydratés 5% (carotte, petit pois, courgette, maïs. Légumes en quantités variables), oignon, ail, curry <1% (coriandre, curcuma, moutarde, farine de pois chiches, cumin, poivre noir, pili-pili, ail, fenugrec, fenouil, clou de girofle, cardamome, sel).
Riz Mexicain
A ajouter : 90g haricots rouges précuits, 1 boîte de tomates concassées, 1 litre de bouillon, huile de tournesol, sel, poivre, paprika
Faire revenir à feu doux dans une casserole la préparation avec 4 cuillères à soupe d’huile. Verser les haricots rouges et les tomates concassées. Laisser cuire 5 minutes. Ajouter au fur et à mesure le bouillon. Ajouter le sel, le poivre et la paprika. Laisser cuire 15 minutes environ. Servir.
(poids net : 300 g): Riz long >92%, légumes déshydratés 7% (tomate, poivron vert, poivron rouge. Légumes en quantités variables), oignons, ail, mélange d’épices <1% (curcuma, coriandre, oignon, paprika, cumin, fenugrec, poivre, cannelle, crème de coco (lait) (supports : maltodextrine, protéines de lait), girofle, huile de tournesol, piment, cardamome, arômes naturels).
Galettes de pomme de terre
7€
A ajouter : 2 oeufs, huile, eau
Mode d’emploi : Réhydrater la préparation dans 1L d’eau bouillante pendant au moins 15 minutes. Égoutter les légumes et ajouter 2 oeufs. Mélanger. Faire chauffer une poêle avec 2 càs d’huile. Former des galettes avec la préparation directement dans la poêle. Laisser cuire 2 min puis retourner la galette pour cuire l’autre face. Les 2 faces doivent être dorées. Servir en accompagnement ou avec une salade.
Façon potagère
Légumes déshydratés>98% (pomme de terre (flocon de pomme de terre 98,94%, antioxydant : E392), carottes, petits pois, poireaux. Légumes en quantités variables), oignon, ail (sulfites), persil
Façon méditerranéen
Légumes déshydratés>98% (pomme de terre (flocon de pomme de terre 98,94%, antioxydant : E392), tomates, poivrons rouges, poivrons verts, aubergines. Légumes en quantités variables), oignon, ail (sulfites), basilic.
Façon orientale
Légumes déshydratés>98% (pomme de terre(flocon de pomme de terre 98,94%, antioxydant : E392), tomates, poivrons rouges, poivrons verts. Légumes en quantité variable), oignon, curry<1% (coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, fenugrec, carvi, piment), ail (sulfites).
Cake
7€
A ajouter : 3 œufs, 10cl d’huile d’olive, 5cl de lait, 50g de gruyère râpé.
Préchauffer le four à 180°C. Verser le contenu du pot dans un saladier, ajouter les œufs, le lait et l’huile. Mélanger bien. Puis ajouter le gruyère. Saler et poivrer. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Enfourner 40 minutes à 180°C, vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.
Provencal
Préparation pour cake aux légumes déshydratés (cake provençal) (poids net 260g) : Farine de blé, légumes déshydratés 12% (tomates, poivrons rouges, poivrons verts, courgettes, aubergines. Légumes en quantités variables), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame, oignon, thym, ail.
Tomate Olive
Préparation pour cake aux tomates et olives noires déshydratées (cake tomates olives) (poids net 260g) : Farine de blé, légumes déshydratés 12% (tomate, olive noire (olive noire, huile d’olive, sel, antioxydant : E392, additif : E579). Légumes en quantités variables), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame, oignon, basilic, ail.
Façon Tarte au thon
Préparation pour cake aux légumes déshydratés et à la farine de moutarde (cake façon tarte au thon) (poids net 260g) : Farine de blé, légumes déshydratés 11% (tomate, olive noire (olive noire, huile d’olive, sel, antioxydant : E392, additif : E579). Légumes en quantités variables), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), farine de moutarde jaune >1%, herbes de Provence (thym, serpolet, marjolaine, origan, romarin, basilic, cerfeuil, estragon, livèche, sarriette, sauge, laurier sauce, fenouil).
Madeleine
7€
A ajouter : 2 oeufs, 6 cas d’huile d’olive, 6 cas de lait, sel.
Dans un saladier, ajouter les oeufs, l’huile d’olive et le lait. Verser le contenu du kit en ajoutant une pincée de sel. Mélanger le tout. Déposer la pâte dans des moules à madeleines. Enfourner Th.6 ou 180°C pendant 10-15 min.
Tomate basilic
Farine de blé, tomates déshydratées >12%, poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), ail, basilic <1%.
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Healthy & Sans Gluten
Granola
7€
A ajouter : 1 càs d’huile d’olive, 10g de sirop d’érable (ou d’agave ou miel liquide), lait animal ou végétal (facultatif)
Verser la préparation dans un saladier et enrober l’ensemble d’huile d’olive et de sirop d’érable. Étaler grossièrement sur une plaque puis cuire 40 min au four à 130°C. Consommer chaud ou froid, nature ou avec un lait (animal ou végétal).
Ingrédients
Flocon d’avoine, amandes effilée 11%, cranberries séchées 11% (cranberries, sucre, huile de tournesol), graines de courge décortiquées 11%
Barre céréale
7€
A ajouter : 45g de miel ou sirop d’agave, 55 g de compote de pomme
Concasser grossièrement les noisettes. Dans une casserole, faire fondre le miel (ou sirop d’agave) avec la compote. Verser la préparation, ainsi que les noisettes concassées dans un saladier, puis ajouter la compote chaude. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule beurré (bien tassé pour obtenir une épaisseur d’environ 1,5cm). Enfourner dans un four préchauffé à 190°C pendant 20 min environ. Laisser complètement refroidir avant de démouler. A la sortie du four, découper des barres régulières.
Ingrédients
Flocon d’avoine, figues séchées 18% (figue, farine de riz), cassonade, noisettes entières décortiquées 6%, graines de lin, poudre de cacao.
Cookie gourmand sans gluten
7€
A ajouter : 1 œuf, 75g de beurre ramolli
Préchauffer le four à 200°C. Concasser les noisettes puis les ajouter avec la préparation et le beurre préalablement ramolli . Bien remuer. Ajouter l’œuf mélanger bien de nouveau. Former des petites boules de pâtes et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisser cuire 15 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Déguster chaud ou froid.
Ingrédients
Farine de riz 33%, sucre, chocolat noir 29% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), noisettes entières décortiquées 9%, cacao en poudre, arôme chocolat.
Cookie aux baies de goji
7€
A ajouter : 35g de sirop d’agave (ou d’érable), 1 càs de lait végétal au choix, 1 pincée sel.
Préchauffer le four à 200°C. Verser la préparation dans un saladier puis ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Former des boules de pâtes et les aplatir légèrement. Les disposer sur une plaque de cuisson. Enfourner 8 à 10min jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Déguster chaud ou froid (ils seront plus croustillants).
Ingrédients
Farine de riz 33%, amande en poudre, amidon de maïs, baies de Goji 10%.
Cake coco banane sans gluten
7€
A ajouter : 2 œufs, 2,5 càs de sirop d’érable, 20g d’huile de coco
Préchauffer le four,à 180°C. Faire chauffer dans une casserole, à feu doux, l’huile de coco et le sirop d’érable. Verser la préparation dans un saladier puis ajouter l’oeuf. Bien mélanger avant d’ajouter le mélange huile de coco/sirop d’érable. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré puis enfourner pendant 30min. Laisser tiédir puis démouler.
Ingrédients
Farine de riz 43%, sucre, noix de coco râpée 22% (noix de coco, conservateur : E220 (anhydride sulfureux)), chips de banane (bananes, huile de noix de coco, sucre, miel, arôme), poudre à lever équilibrée (diphosphate disodique (E450i), carbonate acide de sodium (E500ii), maltodextrine), arôme banane, colorants : E100-E120
Cake châtaignes choco raisins sans gluten
7€
A ajouter : 3 oeufs, 10 cl de lait végétal
Verser la préparation dans un saladier puis ajouter l’oeuf. Bien mélanger avant d’ajouter le lait et de mélanger à nouveau. Verser dans un moule à cake préalablement beurré. Enfourner environ 30min à 180°C.
Ingrédients
Farine de châtaigne 53%, cassonade, chocolat noir 13% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), raisins secs 4% (raisin, huile de coton), poudre à lever équilibrée (diphosphate disodique (E450i), carbonate acide de sodium (E500ii), maltodextrine).
Cake de riz de courgettes
7€
A ajouter : 3 œufs, 100g de fromage râpé, huile d’olive, sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir la préparation à la poêle avec 2 càs d’huile d’olive. Recouvrir d’eau et laisser la préparation se réhydrater (~10/15 min). Verser dans un saladier, puis ajouter 3 œufs et 100g de fromage râpé puis bien mélanger. Ajuster l’assaisonnement. Verser la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson, tasser un peu avec une cuillère et enfourner environ 30 min. Déguster tiède ou froid.
Ingrédients
Riz basmati 82%, légumes déshydratés 16% (courgettes, olives noires (olive noire, huile d’olive, sel, antioxydant : E392, additif : E579). Légumes en quantités variables), oignons, ail, thym.
Cake salé aux lentilles corail, carottes, curry
7€
A ajouter : 3 oeufs, 1 cas d’huile d’olive, 70g de comté rapé, 40g de chapelure.
Faire cuire la préparation dans un grand volume d’eau pendant 10-15 min environ. Saler en milieu de cuisson. Egoutter et réserver. Foutter les oeufs avec le comté et la chapelure, ajouter à la préparation. Mélanger bien. Verser dans un moule préalablement beurré puis enfourner dans un four préchauffé à 170°C (th5), pendant 45 min.
Ingrédients
Lentilles corail 81%, carottes déshydratées 14%, oignons, ail, curcuma, curry <1% (coriandre, curcuma, moutarde, farine de pois chiches, cumin, poivre noir, pili-pili, ail, fenugrec, fenouil, clou de girofle, cardamome, sel).
Pain aux Noix & fruits secs
7€
A ajouter : 20cl d’eau tiède, 5 g de levure de boulanger, 1 pincée de sel et 1 pincée de sucre
Couper les fruits en petits cubes et concasser les noisettes. Dissoudre la levure avec un peu d’eau tiède. Verser la préparation dans un saladier, y ajouter le sel, le sucre, les fruits coupés, les noisettes concassées, la levure et le restant d’eau. Pétrir pendant 5 à 7 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène. Recouvrir d’un linge et laisser reposer pendant 30 min au moins à température ambiante. Chasser l’air de la pâte avec le poing puis la placer dans un moule préalablement beurré. Cuire le pain dans un four très chaud (240°C) mais humide (placer un bol d’eau dans le four) pendant 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Ingrédients
Farine de blé, abricots secs 10% (abricot sec dénoyauté, conservateur : E220 (anhydride sulfureux), glycérine), pruneaux d’Agen pasteurisés et dénoyautés 10% (pruneaux, conservateurs : E200, E202), noix 5%, noisettes entières décortiquées 5%, graines de courge décortiquées 5%.
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Epices & Condiments
Sel aromatisé
5,50€
Sel Tomate basilic
Gros sel alimentaire >94% (sel, acidifiant : E500, anti agglomérant : E535), tomates déshydratées <5%, basilic <1%.
Sel Forestier
Gros sel alimentaire >96% (sel, acidifiant : E500, anti agglomérant : E535), mélange de champignons déshydratés <3% (bolets 42% (Boletus badius / luteus / suillus granulatus), champignons noirs 25% (Auricularia polytricha), pleurotes 25% (Pleurotus ostreatus), cèpes 8% (Boletus edulis / aereus / pinicola / reticulatus), persil
Sel Citron aneth
Gros sel alimentaire >95% (sel, acidifiant : E500, anti agglomérant : E535), cube d’écorce de citron <4% (écorce de citron, dextrose, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : E330, conservateurs : E202, E220 (anhydride sulfureux)), aneth <1%.
Poivre 5 baies
poivre blanc, poivre noir, poivre vert déshydraté, piment du Mexique, baies roses.
Moutarde
5€
Cèpes & Ail
Ce mélange de saveurs du terroir apportera du caractère à vos recettes à base de canard, de viande rouge, ou encore dans les sauces.
Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, cèpe, arôme naturel d’ail, acide citrique, conservateur.
Cassis
Le goût fruité et intense du cassis adoucit cette moutarde à l’ancienne qui s’accorde à merveille avec les gibiers ou en vinaigrette.
Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, crème de cassis (4.8%), sel, vin blanc ( contient sulfites), arômes, concentrés de végétaux colorants ( carotte, patate douce, radis), sucre, épices, acidifiant ( acide citrique ), conservateur ( disulfite de potassium)
Curry & Coco
Cette moutarde très parfumée apporte une touche d’exotisme à vos recettes, très appréciée avec les viandes blanches.
Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, vin blanc ( dont sulfites), lait de coco (7%), sel, noix de coco (1.5%), curry ( dont moutarde (1.2%), sucre, arôme naturel, arôme, acidifiant ( acide citrique), conservateur ( disulfite de potassium)
Tartinables
5,5€
100g
Piperade au chorizo
Poivrons rouges 45,7 %, CREME fraiche, chorizo 17,1 % (viande et boyau de porc (origine : France), épices et plantes aromatiques, sel, sirop de glucose, arômes naturels), tomates séchées (tomates, sel), concentré de tomates, huile d’olive vierge extra, sucre, fibre de blé, épices et aromates (dont piment d’Espelette 0,2 %), jus de citron concentré, sel de Guérande, épaississant : agar agar.
Carottes & miel, canard au poivre vert
Carottes 40 %, lardons de canard 25 % (filet de canard, conservateur : sel nitrité, dextrose, antioxydant : E300, extrait naturel d’épice, arôme de fumée liquide), CREME fraîche, eau, miel 5 %, flocon de pomme de terre (émulsifiant : E471, curcuma), persil, poivre vert 1 % (dont acide acétique), sel de Guérande 0,9 %, aromates.
Tomates & cajou façon pesto
Tomates concassées 20 % (tomate, jus de tomates, acidifiant : acide citrique), huile de colza, concentré de tomates 17 %, poivron rouge, basilic 9 %, FROMAGES italiens 8 % , eau, carottes, NOIX DE CAJOU 3,5 %, ail, sel, épices et aromates, sucre, extrait de basilic.
Thon piquillos chorizo doux
SAUMON et SAUMON fumé 40 %, CREME fraîche, CABILLAUD 18 %, eau, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel), huile de colza, flocons de pomme de terre, persil, ciboulette, sel de Guérande 0,9 %, aneth, concentré de tomates, épices et aromates, jus de citron concentré, épaississant : gomme xanthane.
Poivrons confits miel & piment chipotle
Poivron rouge 48 %, sucre, oignon, miel 5 %, vinaigre, gingembre, sel, jus de citron concentré, piment Chipotle 0,08%, épaississants : pectines et gomme xanthane.
Homard fleur de sel
HOMARD 30 %, carotte, SAUMON, CREME fraîche, eau, OEUF, amidon modifié de pomme de terre, huile de colza, fleur de sel de Guérande 1,3 %, protéines de LAIT, épices et aromates, fibre de blé, wakamé, épaississant : gomme xanthane
Artichaut saveur truffe
Artichaut 62,9 %, huile de colza, CREME fraîche, huile d’olive vierge extra, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel), truffe d’été (Tuber aestivum) 1,1 %, sel de Guérande, épices et aromates, arôme truffe, persil, sucre, jus de citron concentré.
Caviar d’aubergine jus de citron
Aubergines grillées 60 %,eau, huile de colza, huile d’olive 5 %, concentré de tomates, sel, épices et aromates (dont piment d’Espelette 0,05 %), ail, persil, jus de citron concentré 0,6%.
Houmous poivron et ricotta
Pois chiche 35 % (pois chiche, eau, sel), poivron rouge 25 %, CREME fraîche, RICOTTA 11,1 % (sérum de LAIT de vache, LAIT de vache, acidifiant : acide citrique), huile de colza, huile de SESAME, sel de Guérande, jus de citron concentré, épices et aromates, sucre.
Filets de rouget légumes du soleil & feta
Filets de ROUGETS 26 %, CREME fraîche, aubergines grillées 20 %, FETA 14 %, poivron rouge 4 %, tomates séchées 4 % (tomates, sel), oignon 4 %, concentré de tomates, épices et aromates, huile d’olive vierge extra, persil, sel de Guérande 0,8 %, jus de citron concentré, épaississant : gomme xanthane.
Fruits de mer au curry
MOULES 50 %, CREME fraîche 15 %, huile de colza, THON, eau, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), fibre de blé, LAIT écrémé en poudre, épices et aromates (dont curry 0,3 %), sel de Guérande 0,7 %, épaississant : gomme de xanthane.
Thons aux olives citrons confits
THON 30,3 %, Olives vertes 25 % (Olives, eau, sel, acidifiant : acide citrique), CREME fraiche, gingembre, citron confit 8,6 % (citron, eau, sel, acidifiant : acide citrique), huile de colza, sucre, épices et aromates, épaississant : gomme xanthane.
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Desserts & Goûters
Gâteau magique
7,50€
A ajouter : 4 œufs, 50cl de lait, 125g de beurre
Séparer les blancs des jaunes. Faire fondre le beurre. Verser le contenu du pot dans un saladier, ajouter les jaunes d’œufs, le beurre et le lait. Mélanger bien. Monter les blancs en neige. Les casser à l’aide d’une fourchette puis les incorporer à la préparation. Mélanger. (La pâte n’est pas lisse à la surface, c’est normal les blancs remontent). Verser la préparation dans un moule à gâteau. Enfourner 50 minutes à 150°C. Laisser refroidir et placer 3h au réfrigérateur avant de servir.
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.
Citron
Préparation pour gâteau magique aux pépites citron et à la meringue (poids net 305g) : Sucre, farine de blé, pépites citron 7% (saccharose, pomme, purée de citron 21%, fibres d’ananas, gélifiant : E401, correcteur d’acidité : E330, stabilisant : E341(ii), correcteur d’acidité : E332, huile essentielle de citron, colorant : E100), poudre et brisures de petit beurre (farine de blé, sucre, beurre concentré (8,7%), sirop de glucose de blé, lactosérum en poudre, poudres à lever (carbonates acides d’ammonium et de sodium, diphosphate disodique), sel, lait écrémé en poudre, protéine de lait, arôme, agent de traitement de la farine : E223 (sulfites)), goutte de meringue saveur vanille >1% (sucre cristal, blanc d’oeuf, épaississants : E412, E415, arôme, sel), arôme citron, colorant : E104.
Chocolat
Préparation pour gâteau magique au chocolat blanc et chocolat noir (poids net 325g) : Sucre, farine de blé, chocolat blanc 9% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat noir 9% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), cacao en poudre, arôme chocolat.
Cookies
7€
A ajouter : 1 œuf, 150g de beurre mou
Faire ramollir le beurre. Verser le contenu du pot dans un saladier avec le beurre. Ajouter l’œuf. Bien mélanger. A l’aide de 2 cuillères à soupe former des boules en les espaçant bien (elles s’étalent à la cuisson). Cuire 10 minutes à 180°C.
Mode d’emploi général à adapter à chaque préparation : se référer au contenant.
Smarties
Farine de blé, sucre, pastilles de couleur en chocolat 13% (sucre, beurre de cacao 14.7%, pâte de cacao, lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre, poudre de cacao fortement dégraissée 5.5%, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, agents d’enrobage : E414, E903, E901, cire de carnauba, cire d’abeille, colorants : E101, E120, E141, E160, E162, E163, E171, E172), concentré de fruits et de plantes (radis, citron, cassis), arôme naturel de vanille), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), arôme noisette <1%, extrait d’orge de malt.
Américain
Farine de blé, cassonade, chocolat noir 7% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), flocons d’avoine 7%, poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame).
Lait Pécan
Farine de blé, sucre, chocolat lait 17% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), noix de pécan >1%, poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), arôme pain d’épice, épices à pain d’épices (cannelle, badiane, girofle, cardamome).
Fruit de la passion
Farine de blé, sucre, fruits déshydratés 12% (ananas 6% (ananas, sucre de canne, acidifiant : E330, conservateur : E223 (sulfites)), papaye 6% (papaye, sucre de canne, conservateur : E223 (sulfites)), arôme passion <1%, colorants : E100-E120, E120.
Guimauve & chocolat
Farine de blé, sucre, guimauve 5% (sirop de glucose, sucre, dextrose, stabilisant : sorbitol, gélifiant : gélatine, arôme, colorant : E120), cacao en poudre <2%, arôme chocolat.
Petit beurre & chocolat
Farine de blé, sucre, chocolat noir >5% (sucre, pâte de cacao 49%, beurre de cacao 18%, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), chocolat au lait >5% (sucre, beurre de cacao 15%, poudre de lait entier 15%, pâte de cacao 14%, sucre du lait 2,5%, lactosérum en poudre (lait), émulsifiant : lécithine de soja), poudre et brisures de petit beurre <2% (farine de blé, sucre, beurre concentré (8,7%), sirop de glucose de blé, lactosérum en poudre, poudres à lever (carbonates acides d’ammonium et de sodium, diphosphate disodique), sel, lait écrémé en poudre, protéine de lait, arôme, agent de traitement de la farine : E223 (sulfites)), arôme biscuit petit beurre, extrait d’orge de malt, colorant : E160a.
Chocolat & menthe
Farine de blé, sucre, chocolat noir >10% (sucre, pâte de cacao 49%, beurre de cacao 18%, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), arôme menthe <1%, colorants : E102-E131, extrait d’orge de malt.
Muffins
7€
A ajouter : 2 œufs, 90g de beurre, 100 mL de lait
Préchauffer le four th.6 (180°C). Verser la préparation dans un saladier avec les œufs, le beurre fondu et le lait. Mélanger le tout. Verser la pâte dans un moule à muffins préalablement graissé ou dans un moule en silicone. Enfourner pendant 15 à 20 minutes.
Muffin Myrtilles
Farine de blé, sucre, pépites myrtilles 10% (saccharose, purée de myrtille 32%, pomme, gélifiant : E401, stabilisant : E341ii, arômes, concentré de carotte noire, correcteur d’acidité : E330), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), arôme myrtille <1%, colorants : E163-E151-E120, extrait d’orge malt.
Cake
7€
A ajouter : 3 œufs, 10cl d’huile d’olive, 5cl de lait, 50g de gruyère râpé.
Préchauffer le four à 180°C. Verser le contenu du pot dans un saladier, ajouter les œufs, le lait et l’huile. Mélanger bien. Puis ajouter le gruyère. Saler et poivrer. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Enfourner 40 minutes à 180°C, vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.
Aux blagues (carambar)
Farine de blé, sucre, confiseries aromatisées 12,5% (sirop de glucose, lait écrémé concentré sucré, sucre, huile de coprah hydrogénée, cacao maigre en poudre, sel, arômes, peut contenir des traces de noisettes), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), arôme caramel <1%, extrait d’orge de malt.
Framboise citron
Farine de blé, sucre, pépites framboise 5% (purée de framboise 36%, saccharose, pomme, fibre d’ananas, arôme, correcteur d’acidité : E330, gélifiant : E401, stabilisant : E341ii), colorant : E163), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), arôme citron <1%, colorant : E104.
Pomme spéculoos
Sucre, poudre de spéculoos 25% (farine de froment, sucre candi, matières grasses végétales non hydrogénées (palme, coco, graine de colza, eau, sel, mono et di-glycérides d’acides gras, acides citrique, acide lactique, β-carotène, arôme), sucre de canne brut, farine de soja, sucre inverti, carbonate acide de sodium, cannelle, muscade), farine de blé, raisins secs 8% (raisin, huile de coton), pomme déshydratée 8% (pommes, sucre de canne, conservateur : E220 (anhydride sulfureux), correcteur d’acidité : E330, arôme), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), épices à pain d’épices (cannelle, badiane, girofle, cardamome), arôme pain d’épices.
Marbré
7,50€
A ajouter : 2 oeufs, 125g de beurre
Préchauffer le four à 200°C (th.7). Retirer le chocolat du pot. Faire fondre le beurre. Verser le reste de la préparation dans un saladier. Ajouter le beurre fondu et les œufs. Mélanger bien le tout. Faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 cuillères à soupe d’eau. Partager la pâte en 2 et incorporer le chocolat dans l’une d’elle. Beurrer un moule à cake et disposez tour à tour une couche de pâte framboise, une couche de pâte chocolat et ainsi de suite.
Faire cuire 35 minutes, vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.
Framboise Chocolat
Farine de blé, sucre, chocolat noir 27% (pâte de cacao 50%, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol [E322]-E476, arôme vanille), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), chocolat blanc >1% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pépites framboise (purée de framboise 36%, saccharose, pomme, fibre d’ananas, arôme, correcteur d’acidité : E330, gélifiant : E401, stabilisant : E341(ii), colorant : E163), arôme framboise <1%, colorant : E120
Vanille Chocolat
Préparation pour marbré au chocolat et arôme vanille (poids net 370g) : Farine de blé, sucre, chocolat noir 27% (pâte de cacao 50%, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol [E322]-E476, arôme vanille), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), chocolat au lait 1% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat blanc 1% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), arôme vanille <1%, colorants : E100-E120.
Brownie
7€
Double chocolats Spéculoos
Farine de blé, cassonade, poudre de spéculoos 10% (farine de froment, sucre candi, matières grasses végétales non hydrogénées, sucre de canne brut, farine de soja, sucre inverti, carbonate acide de sodium, cannelle, muscade), chocolat blanc 5% (sucre, sucre du lait 25,5%, beurre de cacao 22,5%, matière grasse laitière, émulsifiant : lécithine de soja, amidon modifié, arôme), chocolat noir 5% (sucre, pâte de cacao 39%, beurre de cacao 3%, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame).
Américain
Farine de blé, cassonade, chocolat noir 7% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), flocons d’avoine 7%, poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame).
Lait Pécan
Farine de blé, sucre, chocolat lait 17% (sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), noix de pécan >1%, poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), arôme pain d’épice, épices à pain d’épices (cannelle, badiane, girofle, cardamome).
Fruit de la passion
Farine de blé, sucre, fruits déshydratés 12% (ananas 6% (ananas, sucre de canne, acidifiant : E330, conservateur : E223 (sulfites)), papaye 6% (papaye, sucre de canne, conservateur : E223 (sulfites)), arôme passion <1%, colorants : E100-E120, E120.
Guimauve & chocolat
Farine de blé, sucre, guimauve 5% (sirop de glucose, sucre, dextrose, stabilisant : sorbitol, gélifiant : gélatine, arôme, colorant : E120), cacao en poudre <2%, arôme chocolat.
Petit beurre & chocolat
Farine de blé, sucre, chocolat noir >5% (sucre, pâte de cacao 49%, beurre de cacao 18%, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), chocolat au lait >5% (sucre, beurre de cacao 15%, poudre de lait entier 15%, pâte de cacao 14%, sucre du lait 2,5%, lactosérum en poudre (lait), émulsifiant : lécithine de soja), poudre et brisures de petit beurre <2% (farine de blé, sucre, beurre concentré (8,7%), sirop de glucose de blé, lactosérum en poudre, poudres à lever (carbonates acides d’ammonium et de sodium, diphosphate disodique), sel, lait écrémé en poudre, protéine de lait, arôme, agent de traitement de la farine : E223 (sulfites)), arôme biscuit petit beurre, extrait d’orge de malt, colorant : E160a.
Chocolat & menthe
Farine de blé, sucre, chocolat noir >10% (sucre, pâte de cacao 49%, beurre de cacao 18%, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), arôme menthe <1%, colorants : E102-E131, extrait d’orge de malt.
Pâte à tartiner
7€
A ajouter : huile végétale (de noisette, de préférence)
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer au préalable les noisettes, et les faire torréfier 10 min au four. Laisser refroidir, puis retirer le plus gros de la peau des noisettes en les frottant entre vos mains. Mixer les noisettes avec un peu d’huile végétale jusqu’à obtenir une pâte de noisette homogène (plutôt liquide). Réunir le chocolat fondu et la pâte de noisettes. Bien mélanger. Verser la pâte à tartiner dans le pot d’origine.
Suggestion : pour plus de gourmandise vous pouvez faire revenir les noisettes torréfiées dans un caramel avant de les mixer.
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant.
Chocolat lait caramel beurre salé
Chocolat lait >65% (sucre, poudre de lait entier 20%, pâte de cacao 19%, beurre de cacao 12%, lait écrémé en poudre 3%, émulsifiants : lécithine de soja, E476, vanille (31% de cacao minimum)), noisettes entières, sucre roux, caramels au beurre salé 5% (sirop de glucose, sucre, lait concentré sucré, beurre (lait) frais (10%), poudre de lait, sel de Guérande (0,8%), fleur de sel de Guérande (0,3%))
Chocolat lait noisettes
Chocolat lait >70% (sucre, poudre de lait entier 20%, pâte de cacao 19%, beurre de cacao 12%, lait écrémé en poudre 3%, émulsifiants : lécithine de soja, E476, vanille (31% de cacao minimum)), noisettes entières >10%, sucre roux.
Chocolat noir noisettes
Chocolat noir >70% (sucre, pâte de cacao 35%, beurre de cacao 10%, émulsifiant : lécithine de soja (45% de cacao minimum)), noisettes entières >10%, sucre roux.
Chocolat blanc noisettes
Chocolat de couverture blanc >70% (sucre, beurre de cacao 31,5%, poudre de lait écrémé 20%, matière grasse laitière anhydre 8,0%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, arôme), noisettes entières >10%, sucre roux.
Mousse & Flan
6,50€
Mousse fruit de la passion
A ajouter : 10cl de lait
Verser la préparation sur 10 cl de lait froid. Mélanger au batteur pendant 2 min. Répartir dans des ramequins et mettre au frais au minimum 2h (idéalement une nuit).
Ingrédients : >99% (dextrose, sucre, graisse de coco totalement hydrogénée, sirop de glucose, amidon transformé de pomme de terre, émulsifiant : E472b, protéines de lait, stabilisants : E516-E450 et E339, épaississant : E466, gélifiant : E404, anti-agglomérant : E341), concentré de fruit de la passion <1% (jus de fruit de la passion, fibres de pomme, arôme naturel de fruit de la passion). Traces possibles d’œuf.
Flan Framboise saveur vanille
A ajouter : 65 cl de lait
Porter le lait à ébullition. Hors du feu, verser la préparation et mélanger jusqu’à dissolution complète de la poudre. Verser dans des ramequins et réserver au frais au moins 90min avant de servir.
Ingrédients : >99% (sucre, amidon de maïs, gélifiant : E407), concentré de minéraux du lait, épaississant : E415, arôme vanille, colorants : E101, E160b), concentré de framboise <1% (purée de framboise 91%, fibres de pomme, arôme naturel de framboise, concentré (radis et carotte)). Traces possibles d’œuf.
Sirop 25cL
7€
en boisson, dilué dans 6 à 7 volumes d’eau
Violette
Peut agrémenter des glaces, des yaourts, des salades de fruits (fraises) ou s’incorporer dans la conception de pâtisseries.
Composition : sucre de canne, eau, arôme naturel de Violette, arôme, acidifiant acide citrique, colorants rouge allura et bleu patenté
Figue
Peut agrémenter des glaces, des fromages frais ou yaourts.
Composition : sucre de canne, eau, jus de Figue, arôme naturel de Figue, arômes naturels, acidifiant acide citrique.
Cerise
En composition de Kir avec Champagne ou vins pétillants
Peut agrémenter des glaces, des fromages frais ou yaourts, des salades de fruits, ou s’incorporer lors de la conception de pâtisseries
Composition : sucre de canne, eau, jus de Cerise, arôme naturel de cerise, acidifiant acide citrique.
Ananas
Peut agrémenter des glaces ou salades de fruits, ou s’incorporer lors de la conception de pâtisseries
Composition : sucre de canne, eau, jus d’ananas, arôme naturel d’Ananas, acide citrique.
Baby sucre (40g)
1,50€
Vanille
Sucre >98%, arôme vanille <1%, colorants <1% : E100-E120
Framboise
Sucre >98%, arôme framboise <1%, colorant <1% : E120.
Citron
Sucre >98%, arôme citron <1%, colorant <1% : E104
Caramel
Sucre >98%, arôme caramel <1%, extrait d’orge malt.
Barbe à papa
Sucre >98%, arôme barbe à papa <1%, colorant <1% : E120.
Spéculoos
Sucre >89%, poudre de spéculoos 9% (farine de blé, sucre candi, matières grasses végétales non hydrogénées, sucre de canne brut, farine de soja, sucre inverti, carbonate de sodium, cannelle muscade), arôme spéculoos <1%, extrait d’orge de malt.
Noix de coco
Sucre >98%, noix de coco râpée <2% (noix de coco, conservateur : E220 (anhydride sulfureux), arôme noix de coco <1%.
Mirabelle
Sucre >98%, arome mirabelle <1%, colorant <1% : E100-E120.
Pêche
Sucre >98%,arôme pêche <1%., colorant <1% : E100-120, E120
Mangue
Sucre >98%, arome mangue <1%, colorant <1% : E100-E120, E120.
Orange
Sucre >98%, arôme orange <1%, colorant <1% : E100-E120, E120
Fraise
Sucre >98%, arome fraise <1%, colorant <1% : E120
Pomme d'amour
Sucre >98%,arôme pomme d’amour <1%., colorant <1% : E129-E110-E124.
Griotte
Sucre >98%, arome griotte <1%, colorant <1% : E120-E160a
Myrtille
Sucre >98%, arome myrtille <1%, colorant <1% : E163-151-E120, extrait d’orge de malt.
Cassis
Sucre >98%, arome cassis<1%,colorant <1% : E163-E151-E120
Violette
Sucre >98%,arôme violette <1%, colorant <1% : E163-E151-E120
Pomme verte
Sucre >98%,arôme pomme verte <1%., colorant <1% : E102-E131. Le colorant E102, peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Pistache
Sucre >98%,arôme pistache <1%., colorant <1% : E102-E131. Le colorant E102 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Pain d'épice
Sucre >98%, épices à pain d’épices >2% ( canelle, badiane, girofle, gingembre ), arôme pain d’épices <1%.
Crème brulée
Sucre >98%, arome crème brulée <1%, extrait d’orge de malt, colorant <1% : E160a
Chocolat
Sucre >96%, cacao en poudre >2%,arome chocolat <1%
Amande
sucre>98% arôme amande<1% , colorant 1% : E160a, extrait d’orge de malt.
Sucre en pot (260g)
5,50€
Vanille
Sucre >98%, arôme vanille <1%, colorants <1% : E100-E120
Framboise
Sucre >98%, arôme framboise <1%, colorant <1% : E120.
Citron
Sucre >98%, arôme citron <1%, colorant <1% : E104
Caramel
Sucre >98%, arôme caramel <1%, extrait d’orge malt.
Barbe à papa
Sucre >98%, arôme barbe à papa <1%, colorant <1% : E120.
Spéculoos
Sucre >89%, poudre de spéculoos 9% (farine de blé, sucre candi, matières grasses végétales non hydrogénées, sucre de canne brut, farine de soja, sucre inverti, carbonate de sodium, cannelle muscade), arôme spéculoos <1%, extrait d’orge de malt.
Noix de coco
Sucre >98%, noix de coco râpée <2% (noix de coco, conservateur : E220 (anhydride sulfureux), arôme noix de coco <1%.
Mirabelle
Sucre >98%, arome mirabelle <1%, colorant <1% : E100-E120.
Pêche
Sucre >98%,arôme pêche <1%., colorant <1% : E100-120, E120
Mangue
Sucre >98%, arome mangue <1%, colorant <1% : E100-E120, E120.
Orange
Sucre >98%, arôme orange <1%, colorant <1% : E100-E120, E120
Fraise
Sucre >98%, arome fraise <1%, colorant <1% : E120
Pomme d'amour
Sucre >98%,arôme pomme d’amour <1%., colorant <1% : E129-E110-E124.
Griotte
Sucre >98%, arome griotte <1%, colorant <1% : E120-E160a
Myrtille
Sucre >98%, arome myrtille <1%, colorant <1% : E163-151-E120, extrait d’orge de malt.
Cassis
Sucre >98%, arome cassis<1%,colorant <1% : E163-E151-E120
Violette
Sucre >98%,arôme violette <1%, colorant <1% : E163-E151-E120
Pomme verte
Sucre >98%,arôme pomme verte <1%., colorant <1% : E102-E131. Le colorant E102, peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Pistache
Sucre >98%,arôme pistache <1%., colorant <1% : E102-E131. Le colorant E102 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Pain d'épice
Sucre >98%, épices à pain d’épices >2% ( canelle, badiane, girofle, gingembre ), arôme pain d’épices <1%.
Crème brulée
Sucre >98%, arome crème brulée <1%, extrait d’orge de malt, colorant <1% : E160a
Chocolat
Sucre >96%, cacao en poudre >2%,arome chocolat <1%
Banane
Sucre>98%, arôme banane <1%, colorants <1% : E100-E120.
Bubble Gum
Sucre>98%, arôme chewing gum <1%, colorants <1% : E120.
Menthe
Sucre>98%, arôme menthe <1%, colorants <1% : E102-E131, extrait d’orge de malt.
Cactus
Sucre>98%, arôme cactus <1%, colorants <1% : E102-E131
Abricot
Sucre>98%, arôme abricot <1%, colorants <1% : E100-E120
Note de Petit Beurre
Sucre >98%, arome petit beurre <1%, extrait d’orge de malt.
Cola
Sucre>98%, arôme cola <1%, extrait d’orge de malt
Guimauve
sucre >98%, arôme guimauve <1%, colorant <1% : E133.
Fruit de la passion
sucre >98%, arôme passion <1%, colorant <1% : E100-E120
Ananas
Sucre>98%, arôme ananas <1%, colorants <1% : E100-E120.
Rhum
Sucre >98%,arôme rhum <1%, extrait d’orge de malt.
Noisette
Sucre >98%, arome noisette <1%, extrait d’orge de malt.
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Vanille
Sucre >98%, arôme vanille <1%, colorants <1% : E100-E120
Framboise
Sucre >98%, arôme framboise <1%, colorant <1% : E120.
Citron
Sucre >98%, arôme citron <1%, colorant <1% : E104
Caramel
Sucre >98%, arôme caramel <1%, extrait d’orge malt.
Barbe à papa
Sucre >98%, arôme barbe à papa <1%, colorant <1% : E120.
Spéculoos
Sucre >89%, poudre de spéculoos 9% (farine de blé, sucre candi, matières grasses végétales non hydrogénées, sucre de canne brut, farine de soja, sucre inverti, carbonate de sodium, cannelle muscade), arôme spéculoos <1%, extrait d’orge de malt.
Noix de coco
Sucre >98%, noix de coco râpée <2% (noix de coco, conservateur : E220 (anhydride sulfureux), arôme noix de coco <1%.
Mirabelle
Sucre >98%, arome mirabelle <1%, colorant <1% : E100-E120.
Pêche
Sucre >98%,arôme pêche <1%., colorant <1% : E100-120, E120
Mangue
Sucre >98%, arome mangue <1%, colorant <1% : E100-E120, E120.
Orange
Sucre >98%, arôme orange <1%, colorant <1% : E100-E120, E120
Fraise
Sucre >98%, arome fraise <1%, colorant <1% : E120
Pomme d'amour
Sucre >98%,arôme pomme d’amour <1%., colorant <1% : E129-E110-E124.
Griotte
Sucre >98%, arome griotte <1%, colorant <1% : E120-E160a
Myrtille
Sucre >98%, arome myrtille <1%, colorant <1% : E163-151-E120, extrait d’orge de malt.
Cassis
Sucre >98%, arome cassis<1%,colorant <1% : E163-E151-E120
Violette
Sucre >98%,arôme violette <1%, colorant <1% : E163-E151-E120
Pomme verte
Sucre >98%,arôme pomme verte <1%., colorant <1% : E102-E131. Le colorant E102, peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Pistache
Sucre >98%,arôme pistache <1%., colorant <1% : E102-E131. Le colorant E102 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Pain d'épice
Sucre >98%, épices à pain d’épices >2% ( canelle, badiane, girofle, gingembre ), arôme pain d’épices <1%.
Crème brulée
Sucre >98%, arome crème brulée <1%, extrait d’orge de malt, colorant <1% : E160a
Chocolat
Sucre >96%, cacao en poudre >2%,arome chocolat <1%
Amande
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Vanille
Sucre >98%, arôme vanille <1%, colorants <1% : E100-E120
Framboise
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Citron
Sucre >98%, arôme citron <1%, colorant <1% : E104
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Sucre >98%, arôme caramel <1%, extrait d’orge malt.
Barbe à papa
Sucre >98%, arôme barbe à papa <1%, colorant <1% : E120.
Spéculoos
Sucre >89%, poudre de spéculoos 9% (farine de blé, sucre candi, matières grasses végétales non hydrogénées, sucre de canne brut, farine de soja, sucre inverti, carbonate de sodium, cannelle muscade), arôme spéculoos <1%, extrait d’orge de malt.
Noix de coco
Sucre >98%, noix de coco râpée <2% (noix de coco, conservateur : E220 (anhydride sulfureux), arôme noix de coco <1%.
Mirabelle
Sucre >98%, arome mirabelle <1%, colorant <1% : E100-E120.
Pêche
Sucre >98%,arôme pêche <1%., colorant <1% : E100-120, E120
Mangue
Sucre >98%, arome mangue <1%, colorant <1% : E100-E120, E120.
Orange
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Fraise
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Pomme d'amour
Sucre >98%,arôme pomme d’amour <1%., colorant <1% : E129-E110-E124.
Griotte
Sucre >98%, arome griotte <1%, colorant <1% : E120-E160a
Myrtille
Sucre >98%, arome myrtille <1%, colorant <1% : E163-151-E120, extrait d’orge de malt.
Cassis
Sucre >98%, arome cassis<1%,colorant <1% : E163-E151-E120
Violette
Sucre >98%,arôme violette <1%, colorant <1% : E163-E151-E120
Pomme verte
Sucre >98%,arôme pomme verte <1%., colorant <1% : E102-E131. Le colorant E102, peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Pistache
Sucre >98%,arôme pistache <1%., colorant <1% : E102-E131. Le colorant E102 peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants.
Pain d'épice
Sucre >98%, épices à pain d’épices >2% ( canelle, badiane, girofle, gingembre ), arôme pain d’épices <1%.
Crème brulée
Sucre >98%, arome crème brulée <1%, extrait d’orge de malt, colorant <1% : E160a
Chocolat
Sucre >96%, cacao en poudre >2%,arome chocolat <1%
Banane
Sucre>98%, arôme banane <1%, colorants <1% : E100-E120.
Bubble Gum
Sucre>98%, arôme chewing gum <1%, colorants <1% : E120.
Menthe
Sucre>98%, arôme menthe <1%, colorants <1% : E102-E131, extrait d’orge de malt.
Cactus
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Abricot
Sucre>98%, arôme abricot <1%, colorants <1% : E100-E120
Note de Petit Beurre
Sucre >98%, arome petit beurre <1%, extrait d’orge de malt.
Cola
Sucre>98%, arôme cola <1%, extrait d’orge de malt
Guimauve
sucre >98%, arôme guimauve <1%, colorant <1% : E133.
Fruit de la passion
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Ananas
Sucre>98%, arôme ananas <1%, colorants <1% : E100-E120.
Rhum
Sucre >98%,arôme rhum <1%, extrait d’orge de malt.
Noisette
Sucre >98%, arome noisette <1%, extrait d’orge de malt.
Sucre en vrac
15€
Toutes les saveurs en pot de 260g existent aussi en vrac : sac kraft refermable de 1Kg.
Pépites & Palets
Pépites chocolat lait sumatra (1KG) - 19,50€
Sucre 50,5%, beurre de cacao 15,0%, poudre de lait entier 15,0%, pâte de cacao 14,0%, sucre du lait 2,5%, lactosérum en poudre (lait) 2,5%, émulsifiant : lécithine de soja <1%
Pépites chocolat noir 59% (1KG) - 10,90€
Sucre, pâte de cacao 39%, beurre de cacao 3%, cacao maigre en poudre 3%, émulsifiant : lécithines (tournesol). 44% minimum de cacao dans le chocolat
Pépites myrtille (500g) - 12,50€
saccharose, purée de myrtille à base de concentré 32%, pomme purée, gélifiant : E401, stabilisant : E341ii, arôme, concentré de carotte noire
Pépites framboise (500g) - 12,50€
purée de framboise 36%, saccharose, pomme, fibre d’ananas, arôme, correcteur d’acidité : E330, gélifiant : E401, stabilisant : E341(ii), colorant : E163
Pépites Citron (500g) - 12,50€
saccharose, pomme, purée de citron 21%, fibres d’ananas, gélifiant : E401, correcteur d’acidité : E330, stabilisant : E341(ii), correcteur d’acidité : E332, huile essentielle de citron, colorant : E100
Pépites Caramel (500g) - 12,50€
caramel au beurre salé 54% (sucre, sirop de glucose, beurre concentré, crème liquide, eau, sel, émulsifiant : E322), saccharose, eau, glycérol naturel, fibres d’avoine, gélifiant : E401, stabilisant : E341(ii), sel, arômes, correcteur d’acidité : E330, colorant : E150a
Palets chocolat lait sumatra (1KG) - 12,50€
Palets chocolat noir 59% (1KG) - 10,90€
Pralinés roses concassées (500 g) - 10€
sucre, amande 12%, sirop de glucose, gélifiant : gomme arabique, colorant : E129, arôme.
Mode d’emploi général à adapter pour chaque préparation : se référer au contenant
Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des produits à base de lait, des produits à base de soja et des fruits à coque.
A conserver à température ambiante, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.