Préparation pour risotto ( contenant pour 6 personnes environ ).

 

A ajouter : huile d'olive, vin blanc, 1L de bouillon, sel, parmesan, beurre.

 

Faire revenir le mélange de riz dans une casserole avec environ 5 cuillères d'huile d'olive extra vierge et ½ verre de vin blanc. Ajouter peu à peu 1L de bouillon.

Laisser cuire doucement « al dente » avant de saler et ajouter du beurre et du parmesan.

Risotto Forestier (champignons, carottes, tomates)

6,90 €Prix
  • (poids net 320g) : Riz arborio >93%, légumes déshydratés 5% (tomates, carottes. Légumes en quantités variables), mélange de champignons déshydratés <2% (bolets 42% (Boletus badius / luteus / suillus granulatus), champignons noirs 25% (Auricularia polytricha), pleurotes 25% (Pleurotus ostreatus), cèpes 8% (Boletus edulis / aereus / pinicola / reticulatus), oignons, ail, persil

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